Cos'è sidecar cocktail?

Il sidecar è un cocktail classico a base di liquori, principalmente cognac, Cointreau (un tipo di triple sec) e succo di limone fresco. È un cocktail raffinato e relativamente potente, noto per il suo sapore equilibrato tra dolce e acido.

La storia del sidecar ha origini dibattute, ma si ritiene comunemente che sia stato creato durante la prima guerra mondiale, probabilmente a Parigi o Londra. Si dice che sia stato chiamato così perché il drink era spesso servito in piccole bottiglie che venivano appesi al lato di una motocicletta durante il trasporto.

La ricetta classica del sidecar richiede 1 ½ once di cognac, 1 oncia di Cointreau e ½ oncia di succo di limone fresco. Gli ingredienti vengono miscelati in uno shaker con ghiaccio e poi filtrati in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Alcune varianti possono includere l'uso di brandy al posto del cognac o il limoncello al posto del Cointreau, ma la ricetta originale rimane la più popolare.

Il sidecar è apprezzato per la sua combinazione di sapori intensi e bilanciati. Ha un profilo aromatico complesso grazie all'arancia del Cointreau e al tocco amaro e fresco del limone. È spesso decorato con una scorza di limone o una ciliegia maraschino.

Oggi il sidecar è ancora un cocktail molto apprezzato e viene servito in molti bar e ristoranti in tutto il mondo. È considerato un classico intramontabile e un'ottima scelta per coloro che cercano un drink sofisticato e saporito.