Cos'è sidecar cocktail?

Sidecar Cocktail

Il Sidecar è un cocktail classico a base di Cognac, Cointreau (o un altro liquore all'arancia) e succo di limone. È considerato un cocktail sour. La sua origine è incerta, ma si pensa che sia stato inventato a Parigi durante o subito dopo la Prima Guerra Mondiale.

Ingredienti tipici:

• 50 ml Cognac
• 25 ml Cointreau
• 25 ml Succo di limone fresco

Preparazione:

1. Raffreddare una coppetta da cocktail.
2. Bagnare il bordo della coppetta con succo di limone e passarlo nello zucchero per creare una crosta zuccherina (facoltativo).
3. Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
4. Agitare bene fino a quando non è ben freddo.
5. Filtrare in doppio la miscela nella coppetta preparata.
6. Guarnire (facoltativo) con una scorza di limone.

Varianti:

Esistono diverse varianti del Sidecar, principalmente relative alle proporzioni degli ingredienti. Alcune versioni usano il brandy al posto del Cognac, mentre altre variano le quantità di liquore all'arancia e succo di limone per ottenere un sapore più dolce o più aspro.

Curiosità:

Il nome "Sidecar" si pensa derivi dal sidecar di una motocicletta, suggerendo che il cocktail fosse popolare tra gli ufficiali durante la guerra.